9 Şubat 2016 Salı

Sıcak Şarap Tarifi

Sevgililer Gününe Özel Sıcak Şarap Tarifi

Herkese merhaba :) :) 

Sevgililer gününü abartıp gündemimizde çok önemli yerler işgal etmesine izin veren bir çift değiliz. Adet yerini bulsun diye küçük hediyeler aldığımız oluyor. Genellikle küçük bir tebrikle bu günü kapadığımızsa ayrı bir gerçek :) Ama küçük sürprizlerin büyük mutluluklar yarattığının da farkındaysak eğer, sizlere de basit bir tarif verebilirim diye düşündüm. 

Tüketim toplumunu yeren, hatta hiç alışveriş yapmadan 1 yılını geçirmiş insanları örnek gösteren yeni yeni hareketler olsa da daha fazla tüketelim diye türlü kampanyaların, pazarlama stratejilerinin yapıldığı da ayrı bir gerçek. Bu yıl siz de hediye alma telaşına girmeden, tüketim toplumuna inat evde yapacağınız küçük hazırlıklarla sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. 


Güzel bir gün geçirmeniz için mis kokulu sıcak şarabımızın canım arkadaşım Hayrunisa'dan aldığım tarifi şu şekilde:

Sıcak Şarap Tarifi

Malzemeler

  • 1 litre vişne suyu
  • 2 şişe kırmızı şarap
  • 2 adet yeşil elma (ithal/golden)
  • 2 adet portakal
  • 2 adet ayva
  • 1 buçuk su bardağı esmer şeker (yoksa beyaz toz şeker)
  • 1 yemek kaşığı tane kakule
  • 1 yemek kaşığı tane karanfil
  • 4-5 adet çubuk tarçın
  • 3 adet kurutulmuş kök zencefil 

Yapılışı

  • Büyükçe bir tencere içinde vişne suyunu ve şarap hariç diğer bütün malzemeleri ekleyin. 
  • Meyveleri kabuğu ve çekirdekleri ile birlikte iri iri doğrayıp karışıma ekleyin. 
  • Karışımı önce yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca altını kısarak 15 dk kadar kaynatmaya devam edin.
  • Meyveler yumuşayıp kendini bıraktığında şarapları ekleyerek ocağın altını kapatın.
  • Şarabı koyduktan sonra karışımı kaynatmak, alkolün uçmasına sebep olacaktır. Bu nedenle şarabı ekledikten sonra kaynadığını görür görmez kapatın.

Püf Noktası

  • Karışıma şekeri azar azar ekleyin. Tatlılık konusunda zevkler farklı olduğu için tadına bakarak ekleme yapın. 
  • Karışımın çok tatlı olmamasına dikkat edin. İçinde fazlasıyla baharat olduğu için şekeri de abartırsanız çok geniz yakıcı olacaktır.
  • Baharatları,  baharatçılardan taze taze almayı unutmayın.
  • Malzemelerini süzüp buzdolabında muhafaza ederek soğuk da tüketebilirsiniz. Bu da yaz akşamları için bir alternatif :)
Güzel bir akşam yemeğini daha da güzelleştirmek için sıcak şarap yapabilirsiniz. 

Şimdiden sevgililer gününüz kutlu olsun...

4 yorum:

  1. Sıcak şarabı ablam yapıyordu, bursada olduğu için sadece dinlemekle yetinenlerdenim:) ama tadını çok merak ediyorum...emzirme dönemini noktaladıktan sonra deneyeceğim:) eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok güzel bir dönemdeymişsiniz :) Bu dönemi sağlıkla ve mutlulukla atlattıktan sonra denersiniz :) Sevgiler...

      Sil
  2. Ayy nefis olur Yaaa olsa da içsek :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yaa sözlerim giderek büyüyor ama en kısa sürede ayarlıcam ebrum söz :*

      Sil